L’adobe est une brique de terre moulée à la main, de dimensions variable et séchée au soleil.
A la différence de la technique du pisé où la terre est mise en oeuvre sur place, l’adobe peut-être fabriquée à l’avance et stockée pour une utilisation ultérieure.
L’appareillage se fait brique par brique, jointoyées par un mortier de terre et de chaux, de même couleur.
Le nord des Hautes-Pyrénées, le Gers et la Haute-Garonne disposent d’un important patrimoine bâti en adobes.
